A sosit din nou acea perioadă a anului în care nopţile devin din ce în ce mai lungi şi avem nevoie de un plus de energie şi motivaţie pentru a fi convinşi să urcăm în şa.

O supă caldă, plină cu nutrienţi esenţiali ar trebui să te ajute în acest sens. Atletul de anduranţă şi autorul cărţii „Go Faster Foods” – Kate Percy, spune că supele sunt foarte bune pentru rezistenţă şi recuperare.

„Supele groase, consistente, cu linte şi multe legume proaspete, mâncate împreună cu pâine integrală te vor menţine la un nivel ridicat al energiei şi sunt ideale pentru rezistenţă”, spune Percy. „Ciorbele şi supele uşoare de legume sunt fantastice pentru recuperare şi rehidratare după antrenamente şi în acelaşi timp o alternativă extraordinară pentru băuturile sportive”.

Supă de roşii cu linte

Pentru o masă de dinaintea unui antrenament, această supă uşor condimentată te va ajuta să câştigi în putere. Este plină de vitaminele A, B, C şi o sursă foarte bună de magneziu şi fier. Atât roşiile cât şi lintea au un indice glicemic redus aşa că nivelul zahărului din sânge va fi ţinut sub control.

Ingrediente :

–      2 linguri de ulei de măsline

–      o ceapă

–      o frunză de dafin

–      o ţelină

–      un chili mic uscat

–      o linguriţă de seminţe de chimen

–      300g linte, o linguriţă de oţet şi 800g de roşii tocate

–      o lingură de bulion

–      sare şi piper

–      coriandru tocat

Supă cu spanac, cartofi dulci şi năut

Această supă este foarte bună pentru rezistenţă. Năutul este o sursă de proteine, carbohidraţi şi e bogat în minerale şi fibre.

Ingrediente:

–      2 linguri de ulei de măsline

–      o ceapă

–      2 cartofi dulci (cuburi)

–      2 căţei de usturoi zdrobiţi

–      ghimbir

–      o linguriţă de seminţe prăjite de chimen zdrobite

–      ½ linguriţă de scorţişoară

–      ¼ linguriţă de piper roşu

–      ¼ linguriţă praf de muştar

–      400g năut

–      2 roşii

–      o linguriţă de miere

–      200g spanac

Supă cu pancetta

Această supă este perfectă pentru recuperarea după antrenamente şi conţine potasiu.

Ingrediente :

–      50g unt

–      un praz mare tocat

–      un cartof (cuburi)

–      500ml lapte

–      sare şi piper

–      8 felii de pancetta sau bacon

 sursa : bikeradar.com

LEAVE A REPLY

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.