gmarco16

Retete de mancare preparabile la primus

Recommended Posts

La un moment dat m-am saturat de paste si supe instant si atunci am suspinat: "Ah, ce bine ar fi fost sa am la mine o cartulie de bucate ce se pot prepara la foc de primus!". Oare o fi existand asa ceva? Nu m-am obosit sa caut, dar m-am decis sa deschid acest topic.  

 

Asadar, va invit sa facem "schimb" de retete de mancare ce se pot prepara la primus. Cred ca ar putea fi util, atat celor plecati in ture lungi, pentru variatie, cat si celor ce intentioneaza o iesire mai scurta si care sunt in pana de idei.

 

Pentru mine, a putea sa-mi gatesc, inseamna inca un grad de libertate castigat.

  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

O sa incep eu cu un fel de mancare delicios, foarte potrivit pentru micul dejun.

 

Nu o sa dau gramaje pentru ca am gatit asta dupa ureche si dupa 2 incercari iese asa cum iti doresti (de moale sau tare).

Ingrediente: apa, un fel de malai cu granulatia un pic mai mare decat malaiul nostru din porumb grisat, dar facut din grau (am gasit asta din belsug in Turcia) - cred ca merge si cus-cus sau ceva asemanator, o tableta de ciocolata, preferabil din lapte (merge si ciocolata de casa), optional, la alegere: nuci, stafide sau alte fructe confiate. Fain e ca poti jongla cu ele ca sa variezi.

 

Mod de preparare: se adauga apa, apoi malaiul si se pun la foc. Se fierbe pana se inmoaie granulele. (Pe gustat.) Se adauga ciocolata si se amesteca pana se topeste. Se arunca si niste nuci/alune/migdale/fructe confiate.

 

Arata cam asa si e un bun energizant inainte de o zi de pedalat.

 

IMG_0431.JPG

 

Reteta am aflat-o de la un cuplu de francezi pe care l-am intalnit in Edirne.

  • Upvote 9

Share this post


Link to post
Share on other sites

@gmarco16

Foarte tare acest topic si multumesc pentru initiativa.

Sper sa se adune aici cat mai multe informatii interesante despre ceea ce putem manca (gratis sau la preturi mici) in tura.

 

Spre rusinea mea, n-am cu ce sa completez acest topic (conserva incalzita pe butelie nu se considera reteta).

Share this post


Link to post
Share on other sites

1. Hrisca. Usoara si super satioasa si mai ales sanatoasa. Eu o fierb. Unii o lasa in apa de cu seara si o consuma cu diferite chestii (pui, legume si orice altceva).

 

Cum o fac eu: pun o cana de hrisca si doua de apa (obligatoriu sa se respecte regula doua de apa la 1 de hrisca). Se fierbe la foc mic cam 30 min, sau pana scade apa de tot. Poti presara dupa racire scortisoara, miere, nuci, alune, orice seminte, polen.

 

 Impecabil.

 

2. Orez fiert amestecat cu conserva de ton! Give a try!

 

Pofta...fug ca am hrisca pe foc:)))

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Salut!

 

Si eu tot la hrisca m-am gandit, desi nu stiu cat de bine se potriveste cu tema acestui topic, tinand cont ca preparatul pe care-l propun nu necesita gatire. Prin urmare n-are nicio treaba cu primusul. Dar este o modalitate usoara de a-ti linisti stomacul. :D

 

Ingrediente: hrisca, scortisoara (praf), banana. La alegere se pot adauga si alte fructe, stafide, nuca de cocos etc. Nu dau gramaje, pentru ca eu mereu am facut dupa ochi si dupa gust.

 

01.JPG

 

Astfel, se ia ingredientul principal, hrisca. Se spala in 3-4 ape, apoi se pune intr-un vas si se acopera cu apa. Raportul ar trebui sa fie 1/ 3, deoarece hrisca se va umfla, deci are nevoie de apa suficienta. Se lasa la umflat 4-5 ore. Sau peste noapte, asa cum procedez eu mereu. Idee este ca hrisca la inceput este tare, in contact cu apa ea trebuind sa se inmoaie, astfel incat sa nu fie crocanta atunci cand se consuma.

 

02.JPG

Bucurandu-te  ca ai o cantitate mai mare ca la inceput (dupa ce s-a umflat), scurgi apa ramasa. Apoi, peste hrisca se adauga scortisoara (cat mai multa dupa gustul meu) si o banana (fie pasata, fie taiata felii). Daca sunt excesiv de harnica intr-o zi, mai pun si nuca de cocos, stafide, bucati de portocala/ mandarina/ mar.

 

03.JPG

 

Pam, pam, gata, am ajuns la final. Este foarte usor de preparat, satios si sanatos.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Omleta la punga a incercat cineva ?

 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Fain topic!

Nu stiu daca se pune sau nu la "retete", eu imi fierb jumatate de punguta de tortellini (cu sunca, cu branza sau cu carne - exista si modelul care nu necesita pastrare la rece) si apoi adaug un pliculet de dressing (50 de grame), fie de usturoi, fie nu stiu ce dressinguri am mai gasit la pliculet in Auchan, fie o conserva mica-mica de pasta de tomate, plus oregano, sare si piper dupa gust.

"Reteta" este suficienta pentru o persoana. 

 

O alta chestie pe care am incercat-o in conditii "de laborator" - adica in bucataria de acasa, pe primus si folosind vasele de campanie - a fost lipia facuta din amestec gata facut pentru masinile electrice de facut paine. Am pus o cantitate mica de amestec de paine (sa zicem 50 de grame) intr-o punguta, am adaugat apa pana la o consistenta cremoasa, am framantat bine in punga, am pus in oala acoperita si am lasat mult si bine la foc mic. Am facut multe incercari, de cateva ori mi-a iesit ceva comestibil. 

In principiu, nu mi-a iesit atunci cand am pus prea mult amestec in tigaitza, daca e prea groasa felia, nu se mai coace la interior si ramane cruda.

Amestecul de-a gata pentru paine se gaseste la Lidl, nu mai necesita nimic altceva decat apa (sau in cazul painii mediteraneene, mai e nevoie si de putin ulei de masline).

 

Pe youtube sunt tot felul de retete pentru primusuri: 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Varietatea de mancaruri pe care o poti pregati cu ajutorul unui arzator e impresionanta din punctul meu de vedere. Si o zic ca om ce a mancat ani de zile piure la plic si in varianta imbuntataita - paste. Insa gatitul la primus, asa cum il vad eu intr-o tura de cicloturism, presupune:

 

1.      Timp. Cu asta, in general, cicloturistul sta bine. Seara, dupa apus, oricum nu ai prea multe de facut si in afara de zilele de vara cand ziua e lunga si se intuneca tarziu, in rest raman multe ore la dispozitie pe langa cort.

 

2.      Un arzator pe benzina. Retetele de mai jos presupun de cele mai multe ori > 20 de minute de fierbere. La un arzator pe gaz, butelia va tine maxim 3 zile cu un asemenea regim de functionare. Benzina in schimb e ieftina, spornica, se gaseste mai peste tot,  iar un recipient de 0.33 l suplimentar nu ocupa foarte mult loc.

 

3.      Condimente.  Cum nu avem toata bucataria la dispozitie sa facem tot felul de combinatii culinare, condimentele sunt de un real ajutor in a da gust mancarii. Si nu ma refer aici la cine stie ce condimente complicate, ci la cele uzuale pe care le puteti gasi in magazine, piete, bazaruri.

Cel mai practic mi se pare sa folositi pungi mici, ermetice si transparente, ca cele de la Ikea http://www.ikea.com/ro/ro/catalog/products/60251383/ (sau chiar mai mici, daca gasiti)

Fiecare pliculet il puteti deserta sau pune ca atare in punguta si toate pungutele vin intr-o punga mai mare, generica punga de condimente. Asa puteti tine orice de la zahar la praf de curry.

 

Cele mai folosite condimente la noi sunt: sare, piper, curry, boia si un amestec marocan de condimente pentru mancarurile de legume. Pentru ulei folositi o sticluta mica de 200 ml.

 

4.      Inventivitate. Uneori ingredientele lipsesc, asa ca mai trebuie improvizat.

 

5.      Recuzita: Va ajuta daca aveti o cratita de gatit si o caserola de plastic/ farfurie pentru a putea jongla cu ingredientele.. Un burete de vase sau macar partea aceea verde si aspra ar fi buna pentru a putea curata oala in cazul in care se petrec ceva accidente culinare si se prinde mancarea.

 

Si acum, dupa introducerea asta lunga, sa trecem la treaba. Din motive de spatiu, am clasificat retelele in 3 categorii :

a. retete cu timp de fierbere < 10 minute

b. intre 10-20 minute

c. peste 20 de minute


< 10 MINUTE FIERBERE

 

Papara din oua

 

2 oua/ persoana

Cascaval/ branza

Putin ulei

 

!!! Nota 1: Ouale se sparg si se pun intr-o sticla de ½ l cu gura lata (gen cea de Nestea). Asa se si pot transporta chiar si jumatate de zi pana cand va hotarati sa le preparati. Se agita bine sticla (ca sa batem ouale).

Nota 2: Papara se deosebeşte de omletă prin preparare. Omleta se prăjeşte pe ambele parţi ca o clătită. Papara se amestecă cu o lingura în timpul prăjirii şi cînd s-au coagulat ouăle, se ia de pe foc.

 

Preparare

1.      Se incinge uleiul.

2.      Se pun ouale batute in cratita.

3.      Se amesteca.

4.      Se pune si branza taiata bucatele (nu va stresati foarte mult pentru ca oricum branza de va topi)

5.      Amestecam continuu pana se coaguleaza.

 

 

Papara din oua cu legume.

 

1 ceapa mica

1 ardei gras

1 rosie

2 oua/ persoana

 

Preparare

1.      Se taie ceapa fideluţă, ardeiul la fel, şi se călesc în ulei, pînă ceapa devine sticloasă.

2.      Roşia se curăţă de pieliţă (daca puteti), şi se taie cubuleţe. Se pune roşia tăiată şi sucul rezultat în cratiţă, se adaugă un praf de sare şi se fierbe la foc mic, amestecînd să nu se prindă de fundul cratiţei.

3.      Cand ardeiul e moale se adaugă si ouăle bătute bine.

4.      Se amestecă continuu pînă se coagulează.


10-20 MINUTE

 

Gris cu lapte

!!!  Nota: Aveti nevoie de o oala buna

500 ml lapte

50 g gris

Zahar in functie de cat de dulce vreti sa va iasa grisul

Dulceata/ gem

 

Preparare

1. Fierbeti laptele. Adaugati zaharul.

2. Cand zaharul e topit puneti in ploaie grisul amestecand continuu.

3. Dam focul mic, lasam sa fiarba 15 minute, amestecand din cand in cand ca sa nu se prinda de fund. Servim cald, cu gem/ dulceata/ marmelada.

 

Cuscus cu legume

 

125 g cus cus/ persoana

Amestec de legume congelate / din conserva sau amestec de legume pregatit de voi (baza sunt morcovul si ardeiul, puteti adauga orice alte legume proaspete sau din conserva precum conopida, broccoli (proaspete), mazare (proaspata sau conserva), porumb (conserva), ciuperci (proaspete)).

Sare, piper, curry, lamaie (daca aveti)

 

Preparare

1.  Daca pregatiti voi legumele va trebui sa innabuisti inainte legumele avand grija la timpul de pregatire al fiecarei legume:

Morcovul se face cel mai greu, apoi ardeiul, mazarea trebuie fiarta cateva clocote, ciupercile trebuie calite 5-10 minute, buchetele de conopida cam 7-8 minute, broccoli 5 minute. Cand mixul de legume e gata, mutati-l intr-un alt recipient.

2.  Pregatiti cuscusul cum scrie pe ambalaj. In general procedura e urmatoarea:

Se folosesc cantitati egale de cus cus si apa.

Apa se pune la fiert cu sare si un strop de ulei. Cand fierbe, se ia de pe foc , se adauga cuscusul si se lasa 3-5 minute sa se umfle, acoperind cratita cu un capac.

3.  Cand cuscusul s-a umflat si a absorit toata apa, adaugati amestecul de legume, condimentele, dregeti cu putina lamaie (daca aveti) si gata masa.

 

Cuscus cu ciuperci si sos de rosii
 

125 gr cuscus/ persoana

1 conserva de ciuperci/  ciuperci proaspete

1 ceapa

Pasta de tomate

Sare, piper

 

Preparare

1.  Taiati ceapa fideluta si ciupercile bucati subtiri. Caliti ceapa.

2.  Cand ceapa este sticloasa adaugati ciupercile (aveti nevoie de un vas destul de incapator pentru ca ciupercile proaspete ocupa mult volum. Abia la calire isi reduc considerabil volumul). Daca nu aveti un recipient suficient de mare, caliti o prima tura de ciuperci, iar cand acestea se inmoaie, si se face loc in cratita adaugati si celalata jumatate. Ciupercile isi vor lasa singure suficient de multa apa, daca le innabusiti, cu capacul pus pe cratita.

3.  Cand ciupercile sunt gata (facute ca si cum le-ati manca, pentru ca nu vor mai suferi nici o alta procesare termica ulterioara) desertati-le in alt vas si eliberati oala. Potriviti de sare si piper.

Daca folositi ciuperci din conserva sariti peste pasii 1-3.

4.  Pregatiti cuscusul cum scrie pe ambalaj. In general procedura e urmatoarea:

Se folosesc cantitati egale de cus cus si apa.

Apa se pune la fiert cu sare si un strop de ulei. Cand fierbe, se ia de pe foc , se adauga cuscusul si se lasa 3-5 minute sa se umfle, acoperind cratita cu un capac.

5. Cand cuscusul s-a umflat si a absorit toata apa, faceti in mijlocul movilei de cuscus o mica “groapa” adaugati acolo ciupercile si deasupra pasta de tomate. Potriviti de sare si piper daca mai este nevoie.

 

Dovlecei cu smantana

 

2-3 dovlecei

1 ceapa

150 ml smantana grasa > 20%

sare

un varf de cutit nucsoara (optional)

marar

ulei

 

Preparare

1.  Taiati ceapa fideluta. Caliti ceapa pana devine translucida.

2.  Apoi adaugati dovleceii taiati bucati de 1-1.5 cm latime. Daca ii taiati prea mic se vor face pasta. Dovleceii ocupa initial mult loc in oala, dar pe masura ce sunt gata adaugati smantana.

3.  Lasati sa dea cateva clocote, potriviti de sare, piper, nucosara. Adaugati si mararul tocat si mancarica voastra e gata.


20 MINUTE FIERBERE
 

Papricas de cartofi

1 ceapa,

rosii pasate/ pasta de toamate/ 1 rosie decojita din conserva

2 cartofi mari/ persoana

sare, boia dulce si iute (dupa gust puteti adauga si alte condimente)

 

Preparare

 

1.  Curatam cartofii, ii taiem cubulete potrivite si ii punem la fiert cu un praf de sare.

2.  Cam la jumatatea timpului de fierbere punem rosiile pasate.

3.  Cand sunt aproape gata cartofii adaugati condimentele, potriviti de sare, lasati sa mai dea un clocot si stingeti focul.

Ideal ar fi ca o parte din cartofi sa ramana intregi, altii sa se zdrobeasca usor pentru ca mancarea sa se lege. Daca aveti ceva legume sau carne, cu atat mai copioasa va fi cina voastra.

 

Mancare de linte cu morcovi

1 ceapa

1 morcov mare

Linte 125g /portie.

Ulei

Pasta tomate

Sare, curry

 

Preparare

 

1.      Puneti inca de pe la pranz lintea la inmuiat. Puteti folosi si de aceasta data o sticla de 0.5 l cu gura lata (gen Nestea).  Nu umpleti sticla cu apa. Lasati loc suficient, pentru ca lintea se va umfla.

2.      Seara scurgeti lintea si eventual clatiti-o cu apa curata daca aveti posibilitatea.

3.      Taiati ceapa fideluta si morcovii rondele. Puneti-le la calit in putin ulei. Inabusiti-le pana cand ceapa devine sticloasa.

4.      Puneti lintea, apa suficienta si lasati la fiert.

5.      Cam dupa 10 minute adaugati si pasta de tomate si amestecati. Continuati fierberea pana cand este gata lintea (puteti sparge un bob intre unghii).

6.      Potriviti de sare si curry, adaugati orice alte condiment doriti si mancati cu paine proaspata.

 

Hrisca cu ciuperci

125 g hrisca/ portie

1 ceapa

1 conserva ciuperci

Marar sau patrunjel, uscat sau verde.

 

Preparare

 

1.      Puneti inca de pe la pranz lintea la inmuiat. Puteti folosi si de aceasta data o sticla de 0.5 l cu gura lata (gen Nestea).  Nu umpleti sticla cu apa. Lasati loc suficient, pentru ca lintea se va umfla. Hrisca trebuie sa fie moale, exact cum a explicat Oana mai sus.

2.      Cand va hotarati sa pregatiti hrisca scurgeti apa, spalati hrisca in cateva ape (daca aveti posibilitatea).

3.      Taiati ceapa fideluta. Caliti ceapa. Adaugati ciupercile si eventualele ierburi uscate (daca folositi).

4.      Puneti hrisca si dati cateva clocote ca se se intrepatrunda aromele si sa se sparga/ deschida bobul de hrisca.

5.      Potriviti de sare si adaugati orice alte condimente mai doriti sau verdeata proaspata daca aveti.

Mi se pare ca merge bine cu o muratura langa si eventual o bucata de carne

 

Orez cu lapte

 

 

Nota !!! Aveti nevoie de o oala buna

 

150 gr orez/ portie

600-700 ml lapte

Zahar dupa cat de dulce vreti sa fie orezul

Scortisoara sau gem (daca aveti)

 

Preparare

1.      Orezul se spala si se lasa la inmuiat de seara pana dimineata.

2.      Incalziti laptele.

3.      Daca puteti, scurgeti de apa si spalati din nou orezul.

4.      Fierbeti orezul pentru 5 minute cu o cana de apa.

5.      Apoi adaugati laptele laptele cald si un praf de sare.

6.      Fierbeti la foc mic si adaugati zaharul doar cand e gata.

7.      Adaugati dulceata sau scortisoara daca aveti.

 

Sote de legume (cu vinete)

 

1 ceapa

2 morcovi

1 ardei gras

1-2 vinete

1 rosie (daca aveti)

Pasta de tomate

Condimente (sare, piper, curry si/sau amestec marocan de legume)

Ulei

 

Preparare

 

1.      Curatati legumele.

2.      Taiati vinetele bucatele de 1 cm latime, presarati sare si lasati-le deoparte.

3.      Taiati ceapa fideluta, morcovii rondele, ardeiul gras cat mai mic.

4.      Caliti ceapa pana devine sticloasa, adaugati morcovii si ardeiul gras.

5.      Adaugati putina apa si inabuisiti cu capac.

6.      Intre timp spalati vinetele de excesul de sare, adaugati-le in oala si inabusiti-le.

7.      Dupa alte 5 minute adaugati eventual rosia taiata bucatele (si decojita daca se poate) si/sau pasta de tomate.

8.      Lasati pana sunt gata legumele.

9.      Adaugati condimentele (sare, piper, curry si/ sau amestecul marocan de legume).

10.  Daca aveti si niste verdeata proaspata cu atat mai bine.

Mancati cu paine proaspata.

 

Conopida in stil indian

 

O conopida mica

O ceapa

1 ardei gras

Condimenete (seminte de chimen, coriandru macinat, turmenic, boia, piper, sare)

Ulei

Verdeata (optional)

Samantana (optional)

 

Preparare

 

1.      Curatati, spalati conopida si rupeti-o in buchetele.

2.       Curatati si tocati marunt ardeiul si ceapa.

3.      Incalziti uleiul. Cand e  bine incins puneti semintele de chimen care vor pocni cam 5 secunde.

4.      Imediat puneti ceapa cu ardeiul si caliti usor.

5.      Rasturnati conopida in oala, presarati deasupra turmeric si sare, amestecati si puneti capacul. Lasati-o sa stea la fezandat pe foc mic de tot vreo 10-12 minute. Amestecati din cand in cand. Conopida va lasa multa apa si practic se va face in aburi.

6.      Dupa cele 10 minute, presarati peste ea si coriandrul, boiaua si piperul.

7.      Mai lasati pe foc aproximativ 5 minute, pana ce e suficient de bine facuta, dar nu este foarte moale.

8.      Apoi turnati smantana, amestecati bine dar cu grija ca sa nu se zdrobeasca conopida.

9.      Puneti din nou capacul si mai lasati 2-3 minute pe foc mediu.

10.  Puneti verdeata toacata deasupra si serviti cu mare pofta.

 

 

Dovlecei cu legume

 

1 ceapa

1 morcov

2  dovlecei

1 ardei gras

1 rosie

Pasta de tomate

Sare, piper, usturoi (daca aveti), condimente (curry sau amestec marocan de condimente)

Ulei

 

Preparare

 

1.      Caliti ceapa taiata fideluta pana devine translucida.

2.      Apoi urmeaza morcovii taiati rondele si ardeiul taiat marunt.

3.      Inabusiti cateva minute cu putina apa.

4.      Apoi adaugati dovleceii taiati bucati de 1-1.5 cm latime.

5.      Daca ii taiati prea mici se vor face pasta.

6.      Dovleceii ocupa initial mult loc in oala, dar pe masura ce sunt gata isi vor miscora volumul.

7.      Cand dovleceii sunt aproape gata (8-10 minute are trebuie sa fie suficiente) adagati rosia taiata bucatele (si eventual decojita) si pasta de tomate.

8.      Mai lasati 3-4 minute, adaugati usturoiul taiat marunt, condimentele si eventual patrunjelul verde tocat.

9.      Lasati sa mai dea 2-3 clocote si serviti cu paine proaspata.

 

Curry de naut

 

1 conserva medie de naut fiert/ portie

1 ceapa mica

Ulei

1 conserva de rosii decojite/ pasta de tomate

Condimente: curry, boia dulce sau iute, sare, piper; optional turmenic,si seminte de mustar

 

Preparare

1.      Puneti uleiul la incins in tigaie.

2.      Adaugati semintele de mustar (daca aveti si folositi, se poate si fara el).

3.      Acoperiti cu capac. Ele vor sari precum floricelele.

4.      Cand agitatia din oala s-a domolit, adaugati ceapa taiata bucatele mai mari si caliti-o usor pana devine translucida.

5.      Apoi vin boabele de naut.

6.      Adaugati rosiile cubulete, restul de mirodenii, amestecati si lasati cam 5 minute sa fiarba toate impreuna.

7.      Potriviti de sare si presarati patrunjel verde tocat (daca aveti). Serviti cu paine proaspata.

  • Upvote 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

Varietatea de mancaruri pe care o poti pregati cu ajutorul unui arzator e impresionanta din punctul meu de vedere. Si o zic ca om ce a mancat ani de zile piure la plic si in varianta imbuntataita - paste...

 

Si eu iti multumesc pentru retete. Sper sa mai ai si altele, pe care sa le impartasesti cu noi... :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Poate ca pare cam mult, dar se pot face si clatite americane. Reteta este foarte simpla.

 

Ingrediente:

 

- faina (o masura),

- lapte (o masura),

- un ou mare,

- un plic de praf de copt,

- sare.

 

Masura poate fi orice: o lingura, o sticla de plastic de 500 ml taiata etc. Ideea este sa puneti cantitati egale de faina si lapte. Praful de copt se pune in functie de cantitatea de faina. In general, un plic la 500 g. Insa eu pun un plic la mai putina faina.

 

Metoda de preparare:

 

In oala de fiert apa (sau intr-o sticla de 2 L taiata - eu folosesc sticla. E mai usor de turnat compozitia si nu trebuie sa o spal.) se pune oul si se bate bine.

 

Se adauga laptele, faina, praful de copt si putina sare. Compozitia se bate bine pana devine un aluat uniform. Va fi mai gros decat aluatul de clatite pe care il stiti, insa e ok.

 

Se pune capacul (tigaita) pe foc mic/mediu. Se unge bine cu unt sau se pune ulei. Se toarna aluat astfel incat sa formeze o clatita cam de 9-10 cm. Nu trebuie sa o intindeti in toata tigaia. Trebuie sa ramana mai groasa si sa nu fie foarte mare ca diametru.

 

Cand s-a rumenit pe o parte, sau cand incept sa apara mici bule in aluat, se intoarce cu furculita. E bine sa faceti clatite mai mici pentru a le putea intoarce usor fara o spatula. De asemenea, este indicat sa le lasati sa se rumeneasca mai bine. Ajuta la intors.

 

Puneti mai multe clatite una peste alta pe o farfurie. Deasupra puteti adauga dulceata, miere, siropuri, fructe taiate, smantana cu zahar, frisca sau ce mai vrei voi.

 

Intre doua clatite puteti sa puneti si branza taiata marunt sau altceva si sa le mancati ca aperitiv.

 

Toata distractia dureaza cam 15-20 de minute, in functie si de cate clatite faceti.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hrisca, pentru ca tot s-a vorbit despre ea pe acest topic.

 

Vreo 250 de grame de hrisca puse la fiert in vreo 500 de grame de apa.

 

UJcnpRk5bqH6rQ7KUmKFl5GZjcYNVPb00AukuTew

 

Pusa la fiert cu foc mic, pe arzatorul sovietic.

 

r-UKkV8-iWRvahO4A1NIXxfVzDfiQfHiMZ2eN8we

 

In vreo 20 de minute apa s-a dus si a ramas o cantitate mare de hrisca, mult mai mare decat m-as fi asteptat.

Seamana cu coliva.

 

xIB6WI-c51-1PrfIubNpe2broScGs79ByACbw5hZ

 

Din pacate, nu m-a dus capu' sa iau si altceva sa pun pe langa hrisca.

Astfel, necombinata cu nimic, hrisca nu are nimic atractiv si merge mancata doar cand foamea e mare si n-ai altceva.

 

Vasele pe care le-am folosit la gatit.

 

e9WF0UevXMCzg8wQRaHU_w1LXkxzizIaceajhZ1D

 

Macar am invatat pentru data viitoare ca trebuie sa folosesc o cantitate mult mai mica de hrisca, cred ca 50, maxim 100 de grame sunt arhisuficiente.

 

Asadar, daca mai exista si alte sugestii [in afara de cele expuse aici] pentru mancaruri pe baza de hrisca, raman dator.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Macaroane tirbuson, mai exact fusili, marca Kaufland, combinate cu niste branza de burduf de la Napolact. Plus o conserva de hering, tot de la Kaufland.

Nu arata prea pretentions, insa tine bine de foame.

 

Ce se vede in poza de mai jos sunt vreo 70 de grame de fusili.

 

Fe6kcYebjtTUAmjd1BGAO1kMGeLakteRwQdtduYc

 

Desi off-topic, lipia inlocuieste foarte bine paine.

 

7Kb7a156xJIMWMisRr-yT1D2DqVb7H82IWOYASO-

 

Ocupa mult mai putin loc fata de paine, se pastreaza foarte bine si, fiind ambalata intr-o punga mai solida, se poate manca chiar si stand in ploaie usoara.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Am facut o tura prin Norvegia, o tara in care alimentele sunt foarte scumpe, insa pestele are cam acelasi pret ca si la noi si este foarte gustos pentru ca este proaspat aproape mereu. Mai jos sunt doua feluri in care mi-am preparat somonul:

 

1.  Somon maruntit in unt;
- se cumpără (costa cam 100 de coroane/kg) somon înghețat (se găsește si proaspat la magazinele mai mari din sudul tarii) și se decongelează în apa rece 30 de min 
- se pune o linguriță de unt în tigaia încinsă apoi se adauga somonul decongelat în prealabil, dat cu sare, piper și eventual curry.
- se mărunțește ușor în timpul preparării ca sa se pătrundă mai bine

- se poate adauga peste paste si de asemenea pastra intr-o caserola timp de o zi daca nu e prea cald afara (in Norvegia nu prea e)
- merge cu o bere.

 

13599763_265205937178605_663295851991638

 

2.  Somon în sos de unt.

Se rumenește somonul foarte puțin timp (30 de secunde pe fiecare parte) în unt (sau ulei de măsline - eu prefer untul) cât sa se facă un pic crocant, dar sa nu se ardă untul. Înainte de asta se adaugă și sarea. (Sarea pusă înainte de gătit are un gust mai intens). Se adaugă ierburile (eu am pus oregano și telina) și se stinge cu apa într-o cantitate în funcție de cât sos dorim. Se lasă la fiert pana când striatiile de somon se desprind cu ușurință, dar în interior este încă un roz închis. Se poate manca cu un orez alături. Si un pahar de vin e deja prea mult lux 1f642.png

 

14021519_291665664532632_908736818647664

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 18.10.2015 at 19:30, Dorinw6 said:

Orez fiert amestecat cu conserva de ton!

 

Am incercat aseara, chiar bun, multumesc frumos pentru sugestie.

Probabil depinde mult si de calitatea tonului. Io am incercat o conserva de 4 lei (160 de grame de ton maruntit).

 

Cat despre orez, cel rapid de la Panzani este foarte bun.

 

132d9e00fc4fdd.jpg

Sursa: http://www.panzaniworld.ro/produse/orez/orez-rapid-250g

 

Plus ca orezul vine ambalat in doua pungi cu gaurele, iar fierberea se face direct in punga (se baga punga in apa). Adica ideal pentru gatit in camping sau pe marrginea drumului.

Pret vreo 3 lei cutia.

Share this post


Link to post
Share on other sites

O punga de orez (din postare de mai sus) de 125 de grame, cu ton, usturoi verde si patrunjel.

 

P_MX4qcxxRPazkMFG7I3YBzwzAjD-GTzcsfneKhyBMUile9uKSDmyJZXYWpblUNj6-6sK0JpsRWqiuW54COhgMziDBtqmMBhbh3BwXbVLqbXnZRrSd8T8IgYi3JGLTcwbO79HPa4avdnp8LBMKfLVhLl7O7qohpIt-BvnAvGAcIQzVPiqSQn_Oc2pMSWcKVsAoEfo718gEeRY9v1-1qG03GOIpefoFcVey9NgDvr59-rH63kbFhR8t5QeuvrJXf63b2uIXzL97-hs8PBS-R6pNNmmXC3hNxd96NuOopbrys1lyLvyZr8SH_qcN4blZuycZeVSzPhHzd8c4LFF_dKEed-2X_HwUNkiOJpd4PG1lIWv_yOAwIM-TKQLn3UZj0r7GeD-PXyRDFTUp_U6J6doEdQB0Ajm9T1_mA9U8-4FiBQiFKWpEwKN9gBNvQZLSpgsnz7HS78k-KbLOBoZfi56dXOWYe08IJAlTnK4ik5xNPLQrTAD6pO-uW_0KjpX4rrY1zxh0ClpCN6ePrc80oWtt1QTzfLcemMp4_59daWD6hDxGrasjXLzU80qRsGixWzi6YWxKtfPx8xQ7G0EiWi-kDchxhblXa6FAGH8-UXjE7GturunPyn=w1072-h804-no

 

YlC5M2yARMPMj3yv4ql7EumLQxnPUepQBbmREJys8ZMHNAnxVYc6FKuf7Bj7KuBId155qW6XbzKs3HU9pfnPD-k0slF1kW2j2xw6AZ_dcCwRgkrsHON1mZ4HxE7Qhv5HIYOJgpo6L2umndjyMn1JRFZC2IR5cEQ8LrzyeeJylHwtoUsD-_5XfHjZuiCvCCFe-BQLDj1H2xi03zY-0EuYTZNsGTJh9N1lePs3fGW4V6An81K78yBVkD16V2JE7U8u_q-OpaaC8qbL_iA9qeb77MUXFEWHggyT033Jj0J3vQu4Qy9-dxM95Nhev8xYpzWBxSd72TVFi6FGWYPBaJwbR-smjXYrVJxHpvLCvpM-tz1ESYqd1hlSnRVgCJvbDaeIo9tyJGNUZva2rYwHTAdVieowAJTSP2tL9MQWSMipvdVublOieBpyZi3TITEPtrfzZAUVWuIVvjSc_d9P8E33u_PWqPLfP4mxI0uBp1a7ffzmYUlshpwzIm3k1yJOihxBcfkk4HJrtWUyFx8koud39yQw34RMIJRFwVFfjrUNY8q72Mo_5L2pvu2_-pdErUIUhfvsmvw0SCVQrLpxIlYsMPAj7A4kJwSnYkMh_PftbkA85Qe-c5zn=w1072-h804-no

 

Delicios si suficient pentru unul de 100 de kile care nu mancase prea mult in ziua respectiva.

Data viitoare incerca si cu niste zeama de lamaie (direct din lamaie, nu la sticla de la alimentara).

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 2/27/2017 at 10:09 AM, gibonu said:

Pret vreo 3 lei cutia.

 

Incearca orezul 365 din Mega-Image (marca proprie). 3.5 lei cutia cu 4 pungute, mult mai bun ca Panzani ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

@meridan

S-a marcat. Revin cu detalii.

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 3/9/2017 at 5:12, meridan said:

Incearca orezul 365 din Mega-Image (marca proprie). 3.5 lei cutia cu 4 pungute

 

Orez marca 365 n-am gasit [e drept ca n-am fost in prea multe magazine].

 

De asta stii ceva [vreo 7 lei cutia]?

 

64lYgxJEpsNL0Lw7jz8AsrVYwONvf5-w95clw-yZYi8CeHlqS54x6U5JGNDwVUms3FQKBUYd--mVuEfnPfKfiG5jAPEpkTAIwinE-0K7-bs2YxykqmTnPaHDvOmGvBLyMYQuV4Jf2FgwxC2_ZPfl_a9Zp9PEXtcgAcuOy5blEU60PKJEfXzk-8V3ceDV3xbv25d5awKABiB5SJaz29wryZ9eeN-KL6yQEcjt4ztFkEEL41rKlnxWyx524Rx94SHZF8JrLv_vpqsn3s4KbS1NC2hwM-maW7j-HZYEwPqs19y1AOf1RT2kXS-jV3NKH4kbnRAlQbC6XjygsJKE25qtarPoZIivToxBLa1kjhWLWCiAEsh8zjmYzCypS26OkQYJdmnliYWb4ITBYmdcxrBkvjwT2klshAWVqCwOfpyxG79YzDR8s-JZNIdTID2xiDkb4Tf6da4nOFENukjdKbdpyVYCJCYXczGHemmnFfzlwW4TxX8iho0AE2p0Nw6vjjcuwJT5A78mZZ1SwbdJbkuu73OhkolIsIedLVDZSN6mMfklVVJ3DJXgf9BrY6x5eA-1Ng8bAeeUJbYOex3CMeNj2tAeGe5m6up8O0pfR3uWbE802wX-6mJT=w851-h638-no

Share this post


Link to post
Share on other sites
în urmă cu 16 ore, gibonu said:

De asta stii ceva [vreo 7 lei cutia]?

 

Nu l-am vazut. O fi produs nou.

Share this post


Link to post
Share on other sites

@meridan

 

Foarte tare. Nicio io n-am vazut orezul de 3,5 Lei cutia.

Misterele orezului la punga.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now